青海线辣椒
青海线椒,皮薄、肉厚、色鲜红、味香醇。蛋白质含量16.9%,每100克中维生素C含量为170毫克,β胡萝卜素含量为267毫克,辣椒红色素13.3毫克;脂肪含量为14.4%;总糖含量为12%;富含人体所需的微量元素每100克中镁、钾含量分别达到269.65毫克1965.46毫克;椒油含量平均为14.62%。青海线椒由于富含VC、钾、辣椒碱、辣红素、β—胡萝卜素是天然的色素、VC可以促使色素保存,所以用于加工后的辣椒色彩鲜红、营养丰富。
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青海线椒,皮薄、肉厚、色鲜红、味香醇。蛋白质含量16.9%,每100克中维生素C含量为170毫克,β胡萝卜素含量为267毫克,辣椒红色素13.3毫克;脂肪含量为14.4%;总糖含量为12%;富含人体所需的微量元素每100克中镁、钾含量分别达到269.65毫克1965.46毫克;椒油含量平均为14.62%。青海线椒由于富含VC、钾、辣椒碱、辣红素、β—胡萝卜素是天然的色素、VC可以促使色素保存,所以用于加工后的辣椒色彩鲜红、营养丰富。
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